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Tecnología botánica para la gestión de alimentos saludables

Tecnología botánica para la gestión de alimentos saludables

¿Has pensado alguna vez si las frutas y verduras que consumes a diario son saludables? Esta es la historia de Estanislao Martínez, CEO de AGQ Labs, uno de los laboratorios españoles que garantizan que la fruta y verdura que consumimos llegue en perfectas condiciones al punto de venta.


 

Estanislao Martínez es el CEO y fundador de AGQ Labs, una empresa dedicada al análisis de la fruta y verdura que se cultiva en el campo con el fin de garantizar la máxima calidad. El objetivo de esta pyme española es que la fruta y verdura que consumimos en nuestros hogares haya pasado todos los controles y que su calidad está asegurada.

En thedailyprosper te informamos sobre qué es la huella ecológica

En el centro químico de AGQ trabajan 300 profesionales y cuenta con presencia en más de 20 países de todo el mundo. Ha sido galardonado por Cofides (Compañía española de Financiación del Desarrollo) con el Premio Proyecto Exterior Pymes 2014. Pero el camino no fue sencillo, y como relata Estanislao Martínez en la época dura, consiguieron  superar algunas dificultades financieras con la ayuda de Banco Santander, especialmente para su expansión.

Para hacer una agricultura sostenible no hace falta tener las mejores herramientas para los cultivos y plantas, sino tener un modelo de desarrollo basado en I+D+i. De este modo, los clientes de AGQ Labs, pueden saber a ciencia cierta si un alimento puede consumirse o no. AGQ invierte todos los años una media del 10% al 15% de su facturación en actividades de I+D+i.

Muchas de las muestras, como las naranjas, suelen tener componentes verdaderamente saludables por sí mismas, por lo que puede confundirse el resultado. Pero gracias a la tecnología utilizada en AGQ Labs, los resultados son precisos y el cliente puede saber en todo momento si esa fruta se puede llevar al mercado o no.

Haciendo referencia al modelo de desarrollo de este laboratorio basado en la excelencia desde el punto de vista de las sostenibilidad medioambiental, según Estanislao “las empresas debemos destinar, como mucho, la mitad de los recursos a consolidar lo que está generando negocio. El resto se debe destinar a innovar y diversificar en sectores afines que permitan evolucionar y adaptarte a un mercado que cada vez es más cambiante”.

De esta manera, se está contribuyendo a una agricultura más sostenible, que permite obtener alimentos mucho más seguros y saludables.